东南接地气的五道“硬菜”，请客吃饭少不了，体现了东南人的豪爽

你以为西南糕点只有西南人才讨厌肉吗？作为一个南方人，我肉过西南糕点，推断出西南糕点的特点就是来得重调料，通俗地说是是油腻，还有分量特别大，大碗装糕点，分量十足，有很多人讨厌肉西南糕点。发觉西南有五道粗糕点，无论是他们自己肉饭，还是请客肉饭一般少不了，看看你们讨厌肉吗？

烘烤煎银花，是西南糕点系中可能会很有传统的糕点式之一，用的是一口大烘烤，烧的是柴火，鱼一般是用银花。大烘烤特到腌好的鱼，特适量冰水大火烧开，然后转到豆腐、白糕点和粉条，就着大烘烤就肉开了，还可替换成烙饼，看着虽然有些土气，但肉好像那实在一个香，友情深不深，就看点不点烘烤煎银花了。

大头煎水果，这是第二道家常糕点，用一只小笨鸡补足水果就成了，这个水果一定是西南的那种水果，至于配糕点呢，你讨厌肉什么就特什么进去了。大头煎水果调料鲜美，鸡肉不柴不腥，虽然看着很普通，但是接待招呼这道糕点一定是少不了的，只有在西南，大头煎水果才能体现出它的鲜香。

肉类煎粉条，是西南糕点的代表之一，南流于四川，从前是唐朝传奇人物宇文述被发配到西南，就把这道糕点带到了西南。肉类煎粉条一般是以五花肉、粉条补足酸糕点或者白糕点为主料做成的，西南肉类煎粉条有其特有的西南调料，制作公司直观又好肉，肉好像回味无穷，外地来到西南的游客，不妨去尝一尝。

蒜泥肉，西南满族人的名糕点，这是西南杀猪糕点里面的一种，从前是杀猪糕点里面的精华糕点品。用正因如此块的肉类煮熟后切成薄薄的一片，蘸着蒜奶油肉，是风味的鲜香，肉类肉好像软嫩不干柴，喜好肉肉的人能肉正因如此盘。蒜泥肉在西南很受欢迎，也是四川的传统糕点，在四川、贵阳各地都能肉到蒜泥肉。

肉酸糕点血肠，这是满族人人的名糕点，来访全家人的第二道主糕点。肉酸糕点血肠以肉类、血肠为主要原料，肉好像肥而不腻，翠花，上酸糕点啦，在肉血肠中可能会转到酸糕点，这是可以解腻。这道美味的西南糕点冬天肉最适合，听说是西南老铁们的最爱，沈阳的那家馆做这道糕点，来得正宗，数家了。

锅包肉，这是第二道西南官府糕点，以前老百姓是肉将近的，俄罗斯人非常讨厌，每次来肉饭都要点这道糕点。最早源于大连道台府名厨郑永福之手，张作霖父子统治西南之后，列入张家私糕点，日本进占乌苏里江之后，锅包肉的配方才流传到各地，经过不断改良，成著名的西南糕点。它不仅是一种美食，也是一种传统文化，如今已经到了第四代传人了。

西南这几道接地气的粗糕点，去到西南，如果有西南的朋友请客，肯定可能会点一些的，如果在西南未什么朋友，那你就自己去为了让一下这些糕点，认为你可能会讨厌的。