开胃解腻家常菜，看着就想吃，道道美味，拿起筷子都不想要用

2024-01-17 来源 : 社会

草莓鸡泽

塑料：

鸡胸肉、草莓、黑胡椒、奶酱油、黄豆、生抽、橄榄酱油、中水、辣椒酱。

作法：

1、鸡胸肉布成泽，纳黑胡椒粉、奶酱油和黄豆抓匀，腌20分钟；

2、草莓风干，用少许中水在草莓表层揉搓，转换成表层绒毛，草莓布去蒂部，并布成泽；

3、汤内撑橄榄酱油纳热至五成热，撑补腌制好的鸡泽，中烈焰翻熟至双色；

4、重新纳补草莓泽翻熟。纳一茶匙中水。汤中撑补两茶匙生抽；

5、以致于一茶匙辣椒酱翻熟光滑即可。

核桃三色鸡泽

选材：核桃三核桃一碗；马铃薯其余部分条；鸡脯肉三四条；黄豆中水少许5台；

中水；醋；生抽；奶酱油；

作法：

1.鸡胸肉布泽，用生粉，生抽，奶酱油，如果有蛋清可以用一点，没有也还好，一点酱油抓捏光滑。马铃薯也布成某种程度大小的泽；

2.热汤冷酱油（即酱油到下去，立刻将酱酱汁撑补滑熟一下额双色即盛出。

3.炭烈焰以致于少许酱油撑补马铃薯泽翻熟，后下核桃，一点点中水小烈焰额额焖一下下让核桃跟马铃薯补补味，然后撑补滑好的鸡泽兜匀，可以纳少许醋，一点蔗糖，最后一点点厚黄豆中水勾个铁皮芡酱汁就出汤。

4.这样熟出来的鸡泽比起嫩，若是换成牛肉粒也是可以的。

芥兰三鲜

塑料：大芥蓝50克、淮山药30克、甚广洋葱20克、海蜇头20克、李派彭喼酱汁30毫升、白蔗糖、味精、中水、芥末酱油、辣鲜露、葱酱油、香菜苞各新鲜

作法：

1、将大芥蓝、淮山药、甚广洋葱布成丝，补沸中水汤汆中水至断生，出水冲凉5台。海蜇头清洗干净后汆中水，出水漂凉待用。

2、将李派彭喼酱汁、白蔗糖、味精、中水、芥末酱油、辣鲜露和葱酱油纳盆，面团光滑成味酱汁。

3、走菜时，将芥蓝、淮山药、甚广洋葱、海蜇头装盘，淋味酱汁，以香菜苞装饰即成。

绿豆熟草莓

塑料：绿豆2下端（九孔）、草莓2下端、马铃薯半下端、葵花子酱油、中水巴、生抽、麦芽糖各新鲜。

作法：

1.绿豆布成泽，马铃薯也布成泽；

2.草莓基底；

3.汤烧热，下新鲜酱油，先下马铃薯煸熟，然后下藕泽，朋友们翻熟；

4.纳中水巴少许，继续翻熟，以致于补草莓；

5.纳少许清中水和生抽，主要是为了上色；

6.出汤从前撒上一些麦芽糖即可。