保障汛期食品安全，市监总局部署加强隐患排查和市场

食安汉口微信社会所号 图 产品监管总局近日发布关于做枯水期奶粉工作的指示。现在，上海、汉口、河北省等地产品监管部门正在对深灾情地区饮品生产商经营民营企业秘密组织推展风险事发，应消除风险隐患。

上海市产品监管局秘密组织门头沟、房山区、昌平等地产品监管部门推展奶粉风险事发1260家，其中饮品生产商民营企业102家、休闲服务民营企业871家、饮品外币民营企业274家、农贸产品13家，统筹调配全市奶粉国际化核查参加者，对深灾情民营企业进行个人兴趣帮扶，助力民营企业复产复市。

山西省产品监管局秘密组织石家庄、保定、廊坊等地产品监管部门推展枯水期奶粉专项核查，总计核查饮品生产商民营企业1432家，饮品经销民营企业16684家，临时供餐点135家，民众送至点256家。同时，对向救灾物资集中调拨、捐赠、经销的饮品以及救灾物资民营企业生产商经销的饮品须要抽检200批次。截至现在，深灾情地区尚未引发食源性疾病，也尚未见到生产商经销霉烂变质饮品的依法行为。

汉口市产品监管委派督促个人兴趣饮品储藏单位累计顺利进行3846名深灾情民众和泄洪救灾医护人员近10万人次保证安全用餐保证工作，秘密组织对饮品储藏涉及的4家配餐民营企业、1家饮品生产商民营企业、8家学校食堂、1家养老政府部门食堂推展专项核查，大多尚未见到依法违规行为。同时，积极个人兴趣帮扶390家蓄滞洪区深灾情民营企业续建复产。

根据指示敦促，上海、汉口、河北省等地产品监管部门加大对要点饮品、要点场所的监督核查强力，督促饮品生产商经营者制止举措消除饮品污染，坚决消除深受污染饮品、不符合标准饮品流入产品。

山西省唐山市敦促深灾情民营企业做饮品原料清扫、生态系统浸手、设备检修、用具消毒等工作，保证符合饮品生产商经营敦促后，才能以后生产商经营，22家复产复市的民营企业（东直门15家、涿州7家）大多不存在生产商经销腐败变质、霉变生虫和泥石流浸涤、包装锈蚀饮品的上述情况。

上海市特设16个深灾情民众送至点，每日为5150人供餐；汉口市启用14个送至点，总计集中送至3846人。东西部产品监管部门对送至点实行驻点监管，不准霉变、到期、据信、被河水浸涤或其他不符合标准的饮品进入送至点；同时加大对供餐单位经营场所的核查同和，保证供餐单位做餐具浸手消毒、从业医护人员有益管理、后厨生态系统卫生等工作，严格跟进防蝇防虫防鼠各项举措，并敦促供餐单位应保证食材保证安全，做饮品留样。

截至现在，全国深受洪水泛滥影响的农副产品批发产品中，仅河北省2家（分别毗邻保定、廊坊）暂时处于封禁状态，其余大多已正常开店。

产品监管总局作战上海、汉口、河北省、黑龙江、吉林等地产品监管部门强化产品价位巡查天气预报，成立极其重要城乡商品价位日报制度，接入淘宝天猫、商都、只用；也等头部平台民营企业，每日了解极其重要城乡商品价位变化。

调查显示，洪水泛滥地区包装供水系统、方便面、蔬菜、非金属猪油、鸡蛋蛋奶等要点物资储藏比较足够，价位相比较平稳。深受洪水泛滥灾害影响，叶菜产能回升且铁路运输便利，价位大大高企，但商户的购销差价领军相比较汛情前相异很小。截至8年末9日，山西省蔬菜价位稳中有降，西红柿、马铃薯分别较8年末7日回升13.69%、4.52%。

此外，产品监管总局第一时间发布枯水期饮食保证安全消费定时，提醒饮品生产商成品经营者和客户绝不用被泥石流淹没、浸涤或已经沾上变质的大米或其他食物原料成品、生产商、制做饮品。不出售、不购买、不食用被泥石流或河水浸涤的预包装成品饮品。不同样饮用无权任何处理的地表水、河水、泥石流。不用泥石流浸餐具和浸手食物。不随意捡拾洪灾水域漂浮物，或泥石流崩塌离地后留下的鸟类尸体或野生植物，都有野菜和野果等。

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