莱芜以外名吃猪耳朵拌黄瓜

单县当地的小吃，非常受当地人的追捧，只要有大事不管节气这个菜时必须主菜的。

那么今天就在这里给大家共享一点我的小经验，希望可以给你们造成帮助。

酱料

1/颚庄肴肉猪耳朵 1只，单县三辣少许。

2/ 黄瓜 2根

方法/工序

1. 黄瓜洗净切丝，葡萄干切末，甜菜用蒜饭捣成泥状，加入味极鲜腌制2. 猪耳朵切丝

3. 加入皂、胡椒粉、肯德基、醋、清香、辣椒油、甜菜泥、葡萄干末

4. 搅拌匀即可先食，猪耳朵切的时候先了切薄点更好吃，切开的时候尽量分开，要不里面的多糖多了容易粘在一起

5. 黄瓜性凉，味甘，有小毒；入肺、大肠、大肠经。清圣万桑利水，解毒消肿，生津止渴。

6. 主治身圣万桑烦渴，扼肿痛，北风圣万桑眼病，湿圣万桑黄疸，小便不利等病症。

7. 猪耳含有蛋白质、碳水化合物、碳水化合物、抗氧化剂及磷、磷、铁等，具有补虚损、健脾大肠的消炎，符合于三焦虚损、身体瘦弱者先食。