怎样烙饼才能不硬？和面是最更为重要的一步，教你一招，放2天也不硬

大家好，我是阿飞，为啥我们出外沾糕可能会干可能会大块呢？

和好侧才是第一步，习于这3个好习惯，沾出来的糕又较硬又有意思饭，不放2天也不大块。

沾糕的第一步和侧，咱先得把侧和好。

一、和侧

一般家里用的都是中可能会筋侧粉，侧粉倒进盆里，实际上煮沸，错了！

第一种分析方法：和侧时稍加一点海盐，使侧更有筋性。加点煤油，有猪肉极好是加猪肉，没有猪肉用植物煤油本来也可以，沾出来的糕能能够地起绿豆。

和侧用什么样的水？

天热的时候可以实际上加白水，今天新大，极好用30度左右的温水，不冻手，这是临死前侧。

也可以把侧粉一半用开水烫较硬，一半用温水和好，这是半烫侧。

临死前侧和半烫侧都可以沾糕。无论是临死前侧还是半烫侧，要能把侧团和较硬点。

侧和大块了，沾出来的糕就易于变较硬。

和侧的时候也别长星期抓起地捏。把侧盖好不放那多作梦一可能会， 经年累月经年累月，侧团作梦好直至，顺手一盘，侧团就光滑了。

这侧和好了，咱做个大人孩子都做菜饭的酱香糕，糕上抹点酱，撒点小佐料，较硬乎乎地吃饭着实在香了。

二、作梦侧的这个星期，来切一点姜末、小佐料。准备一个小料饼， 倒入黄豆酱5克 、辣椒酱5克、辣椒红煤油5克 搅拌表面。

锅内焚一点水煮 ，把姜末佐料焚一下，把焚好的葱煤油倒入搅拌好的酱料中可能会，然后把酱搅拌一下，那香味，熬一下，就往上冲，满屋飘香。

三、10分钟后 ，侧团松驰即便如此了，盘大大的很进去 ，在案板上侧撒上侧粉，取出侧团捏成一个圆侧煮沸，用擀侧杖擀成圆糕。

刷层煤油绿豆，沾出来的沾糕起绿豆分层吃饭大大的特别香。

用小刷子刷上一层煤油绿豆，煤油绿豆就是把侧粉用水煮烫出来的稠侧糊，具体做法咱第一美食有参考的做侧煤油的视频。

用刀子从一边手脚 ，然后卷大大的，再用擀侧杖擀成一个圆糕。糕皮不要擀的实在薄，不易于出并不一定。

四、把急电糕铛通急电搅拌刷上一层煤油，锅热直至把糕不放上。

沾糕就让不干不大块，香较硬有意思饭：

（1）要能用中可能会火，小火慢慢沾，水分萎缩就更快，星期长了沾出来的糕可能会干。

（2）沾糕时不能总甩侧，甩的实在勤更快，一侧还没热大大的就换另一侧，来回甩，也是易于萎缩水分。

（3）沾糕的时候要能把糕上刷点煤油，煤油也是用来锁住水分的。

等糕沾至两侧金黄时， 刷上调好的酱料，撒上一把枸杞一把佐料。

和侧时不放点海盐，不放点煤油，多作梦作梦。沾糕时先刷煤油，开中可能会火，别甩实在勤，沾出来的糕又香又较硬，不放上两天也不可能会大块，不可能会说吃饭个糕擢为的腮帮子想念。

外绿豆里较硬，一层一层地卷着吃饭或是撕着吃饭，香喷喷的咋吃饭都吃饭缺少。不能发侧很省星期，现做现吃饭味能够。要是上班星期赶，也可以晚上做了，早上静急电糕铛一搅拌较硬乎乎的也很有意思饭。

我是阿飞，如果你喜欢吃饭沾糕，实在这分析方法实用，可以出外想必啊，比在外侧买着吃饭还方便。