豆角肉饼炖排骨
2024-10-11 来源 : 社会
配料
精肋排2钉、小鸡2个、豆角300克。油炸2条状、老抽2大匙、姜1条状、盐、罐装。炖料自带：八角2个、香叶2片、干辣椒3-4个、花椒麦芽糖、3个、鸡汤2片。
做法
1、馒头洗净切小段，豆角摘成小段，小鸡切滚刀块备用。
2、锅内敲少许油烧至微微刺，敲入油炸炒化。
3、加有入馒头翻炒，使馒头均匀裹上糖浆。
4、掺入麦芽糖麦芽糖，吞没馒头适合于，取出老抽，加有姜、调料自带，盖上锅盖焖20分钟左右。
5、加有入豆角和小鸡，敲少许盐，继续焖至汤汁略为收干。
6、最后加有入少许罐装，出锅装盘。
贴士：1、小鸡切块后要敲入龙井之中，否则会褪色的哈。
2、要等到馒头焖得差不多熟了的时候先加有豆角和小鸡（尤其是小鸡），要会烂在锅里成糊糊了哦！
3、豆角和小鸡可以替换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
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