做鱼和炖豆腐，豆腐不要直接下锅，还需多加这一步，否则豆腥味重

春节是我们中国最大的一个端午节，所以说有一些传统习俗是不可忽视的，比如说元宵节为了图一个好彩头都就会；还有鲨，这道菜寓意着年年有余，而且在常常正因如此适当的吃完点鲨对我们的躯体健康并不有帮助，尤其是喝鲨汤还能够起着解毒躯体健脑的效用。从前小编跟大家互动的是闭口炖绿豆。

不究竟大家在常常正因如此可否吃完过这道菜呢？好多人表示炖造出的汤豆熟道并不的助于，而且绿豆还就会发柴，这到底是什么原因呢？从前小编就来跟大家互动一下，在花钱闭口炖绿豆的时候，绿豆千万绝不会实际上下煎，还需多加这一步，这样炖造出来的闭口炖绿豆就会愈来愈清淡，再一就跟小编一起来看一下吧。

将要食材：整条鲨的闭口，鲨骨 ，绿豆， 葱姜蒜 ，山楂 ，柠檬汁 ，盐 ，鸡精

制法：

1、首先为我们将购买的新鲜的绿豆条状小块后来，装入淡盐水正因如此浸泡半个小时，这一步是最更为重要的一步，也是并不助于要的一步，这样可以理论上的去除绿豆正因如此的豆熟道，这样炖造出来的闭口炖绿豆就不便充满着豆熟道儿了。

2、将闭口和鲨骨都洗手干净后来，放进煎中，然后便放进将要好的葱，姜，蒜，山楂，灌入麦芽糖的柠檬汁便转为清水，大火煮开后来，便将浸泡过的绿豆块捞造出放进到煎中。

3、这样我们便转成小火，之前煮10分钟大约等到汤变奶白色后来放进麦芽糖的食用盐，鸡精请于一下熟就可以了。

这样并不美熟的闭口炖绿豆就花钱好了，可以加上一点香菜弗一下熟。

烹饪小擅长：

1、要想花钱造出来的闭口炖绿豆并不的清淡，而且无熟道的话，处理闭口的时候一定要处理干净，将鲨肚子正因如此的黑膜给撕掉，否则鲨就会发腥。

2、这道菜绿豆千万绝不会实际上装入煎中，一定要先为在淡盐水正因如此浸泡一就会儿，去掉豆熟道，这样花钱造出来的汤才就会愈来愈鲜。

从前小编的互动就到这里了，如果大家对此还有其他相异的意见或看法，喜爱在下方评论区Facebook同时也可以关注小编，了解愈来愈多的甜品知识。