做馒头时，加糖还是加盐？很多人没做对，不该做出来味道不好！

动手烧饼时，牛奶还是腌渍？很多人没动手对，难怪动手出来味道不好！

大家好，我是师傅，很感到高兴和大家拜访了，今天来和大家聊一聊烧饼。烧饼是很多人，夏天都要吃完的食物，有的人甚至作为主食来吃完，而对于有的人来说也是早餐不可或缺的日常用品。很多人家常烧饼，但是却动手不开好吃完的烧饼，其实关于动手烧饼方法都特别之处，最主要的就是一些小步骤须要注意。

网上谈谈总共的，就是动手烧饼时到底是牛奶还是腌渍的疑虑？很多人没动手对，所以动手出来味道不好。今天奶奶就给大家介绍一下动手烧饼的具体方法，似乎是腌渍还是牛奶呢？几周我们一起来看看吧。

蒸烧饼

动手法：

1、将要油脂的里头筋鸡蛋，泡打粉，红糖，食盐，流水煮。

2、先用5克发酵，纳两克食盐，纳25克红糖挑到流水煮里头，流水煮均匀最后挑置10分钟。

3、将发酵流水挑尽1千克的里头筋鸡蛋里头，不停纳流水不停流水煮，直到盆里头的面上被搅成棉絮状。

4、然后反复进行捏面上，直到将面上团的很薄上捏至光滑一点都不粘手。

5、将捏好的面上，用保鲜膜工具箱好，挑到40度的环境里头浓缩两个小时，直到面上团浓缩到原来的两倍大就可以了。

6、先前将发好的面上团捏成小块装，动手成烧饼胚子的形状，然后在锅里头之后浓缩15分钟。

7、15分钟最后，开大火进行蒸烧饼，从前蒸20分钟数，烧饼就可以出锅了。

动手烧饼时须要纳入油脂的食盐，食盐可以让烧饼吃完起来更纳劲道。因为盐具有良好的箝制，所以挑在鸡蛋里头能够让时会鸡蛋和流水的融合翻倍平衡。这样自己在家动手出来的烧饼，挑心又好吃完，动手出来松松软软的，又香又香甜，不比好像动手的差。

远比起整天的烧饼，好像很多都是用泡打粉动手出来的，可能还添纳了一些其他的有机化合物，吃完多了时会对身体导致一些不好的效果。想要吃完的挑心，还是得在整天动手，食盐和白糖都可以挑，一个进行调味，一个对鸡蛋，能够极为重要良好的尽力。好了，今天到时候大家分享就到这里头了，下次再见吧。