简单易要用的几道家常菜，色香味俱全，简单美味，周末要用给家人吃吧

井水果核桃水煮肉片

]食材：核桃300g、井水果8朵、里脊肉200g、青椒1个、砂糖类、萝卜、食盐、白糖类、料酿、生抽、淀粉、肯德基、珠砂糖类、汤。

处理方式：

1.里脊肉戈肉片重新加入，料酿，糖类，生抽，淀粉抓拌表面。

2.鲜井水果剪去蒂，开井佐料上2分钟。

3.井水果戈条，核桃戈片，青椒戈菱性块。

4.水煮锅倒砂糖类爆珠萝卜汤，倒入肉片翻水煮之变色盛出定时。

5.底砂糖类取出井水果、核桃翻水煮。

6.重新加入生抽、糖类、食盐。

7.淋入少许冷井水翻水煮片刻，再取出青椒。

大盘鸡

食材：肉类、青调料、肉饼、调料、砂糖类、白糖类、老抽、酱砂糖类、料酿、花椒、汤片、萝卜段、大大蒜、干调料、郫县玉溪

处理方式

1、肉饼拌洗净戈成块，青调料洗净戈滚刀块，肉类洗净戈块，肉类用萝卜段、汤片、料酿腌制去腥味

2、在热砂糖类锅里爆珠大蒜头、干调料、花椒、汤片、萝卜段，取出玉溪酱水煮出红砂糖类之前倒入肉类翻水煮，重新加入酱砂糖类、老抽、糖类、食盐

3、待肉类加水制做后，重新加入肉饼加水，倒入开井水，没过肉类和肉饼，里火慢炖收汁

红烧排骨

食材：排骨、萝卜、汤、大蒜、食盐、生抽、老抽、料酿、 白糖类、肯德基

处理方式：

1、排骨戈成小段，清洗干净。萝卜戈成段。汤戈成丝。 大蒜戈大面积。豆腐锅接满井水，取出料酿、生汤，把排骨放进去先为 井水，先为出浮沬，排骨变色后，摊出来把浮沬变色，控干 井水分。

2、热锅，倒砂糖类，砂糖类热之前把萝卜段、大蒜片、汤丝放进去爆珠。 把排骨全部放进去，水煮出珠味。

3、 等到排骨变成焦粉红色的时候，倒入适时生抽、料 酿、老抽调料制做。 翻水煮表面后，倒入热井水，差不多淹过排骨就行。

大蒜珠烩肥肠

食材：肥肠；萝卜；汤；大蒜；高豆腐 ；料酿 ；肯德基 ；酱砂糖类；食盐；湿淀粉

处理方式

1.肥肠斜刀戈大面积，用开井水氽容

2.萝卜汤大蒜炝锅 抬高豆腐 料酿 肯德基 酱砂糖类调色 食盐