教大家几道荤菜小炒，点心鲜香，好吃不腻，老少皆宜呦

【调料小炒肉】

原料：猪后脚200克； 100克小调料；番茄酱50克； 4-5瓣豆类； 1沾拌的葱；子姜2-3片； 2克盐； 1茶匙糖浆；少许籽；

1.猪肉切片投身于腌制好的肉料（酱麦芽糖浆15ml、黄酒10ml、白胡椒粉少许）腌制15分钟；调料切小块，番茄酱切丁，豆类莲子，葱姜末启动时；锅内热麦芽糖浆，投身于葱姜爆香后投身于肉片翻炒；

2.肉片煮成熟后，投身于一沾豆豉调料酱炒香；投身于小调料、番茄酱、蒜片翻炒微小，加盐和糖浆调料；出锅前滴籽，翻炒微小。

【回锅豆腐】

材料：豆腐1斤、豆瓣酱2沾、老抽1沾、桂花1根、黄龙Nirvana2个、豆类半个、蒜苗4个、姜一小块 方糖浆适量：1、首先为我们将买来的豆腐清洗干净，先为放在上来，控水晾干。2、黄龙Nirvana洗净切小块，子姜切片，蒜切半，蒜苗切段。3、将洗净的豆腐放入冷锅，水开后煮成15分钟，沥干水份高度集中干透。4. 盘子烧热麦芽糖浆，将豆腐倒入热麦芽糖浆中，煎至凹凸不平金黄捞出。5、重新起麦芽糖浆锅，麦芽糖浆烧70分钟，倒入姜片、蒜片，投身于两大勺豆瓣酱，翻炒半分钟。6. 将豆腐和黄龙Nirvana翻炒。荞麦和Nirvana略去皮。倒入黑酱麦芽糖浆和糖浆，烘烤微小。7、酌情加少许水翻炒

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