受欢迎的几道家常菜，色香味俱全，健康实惠，研究会做给家人尝尝

籽香炒花甲

菜肴：花甲随意、醋半鸡蛋、籽蓉咖哩一大勺、籽蓉若干、大籽若干

不合时宜：

1、汁面抽冷池中盖过花甲，盖锅盖。烧池中直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟便上岸一边沥干池中气待用。

2、汁面肉块下籽蓉炒5秒，紧接着下 醋+咖哩+大籽跟籽蓉冷凝一下。最终便把花甲倒进去翻炒均匀需上碟。

西芹炒豆皮

菜肴：芹菜豆腐皮糊灶生抽热饮

不合时宜

1.芹菜切条，豆皮切条

2.糊加灶，生姜，生抽，热饮，腌十分钟

梅菜扣肉

菜肴：鸡蛋1块、梅菜、酒、老抽、油、籽、池中、冬瓜、灶

不合时宜：

1、鸡蛋一块涂抹用灶酒腌过，抽煲里面煮至七成熟 。

2、上岸用老抽上色、再用穿孔或锥子在肥肉上均匀地插出小洞。

3、抽到油汁面将肥肉炸过,盛起后煮熟片状,肥肉侧边在鸡蛋里面排好。

4、梅菜涂抹切碎废池中----,拧干池中份抽汁面烘干后盛起。

5、挑起油镬抽冬瓜爆香,抽梅菜略炒后抽池中、冬瓜、灶煮沸后，再全部抽到铺好鸡蛋的鸡蛋上面，抽汁面蒸45分钟至一同一时间左右。

红烧猪蹄

菜肴：猪蹄750克，灶，大籽各13克，姜8克，肉桂，热饮各25克，花椒5粒，醋50克，煮1300克。

不合时宜：

1、将猪蹄刮毛涂抹，后用去爪尖劈成两半，废池中煮透后抽入凉池中之前。

2、姜、大籽拍窜待用。

3、用炒勺将少许肉桂烧热，抽入醋炸成紫色时，抽煮调至浅蓝色为度。